Ainm: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Leáphointe: 253°C(Nollaig)(lit.)
Rothlú sonrach: 20.9º(c=1.5, H2O)
Fiuchphointe: 367.84°C (meastachán garbh)
Dlús: 1.2673 (meastachán)
Innéacs athraonach: 21°(C=2,H2O)
Coinníollacha stórála: -20 ° C
Tuaslagthacht: DMSO (An-beag), Uisce (beagán)
Comhéifeacht aigéadachta: (pKa) 2.62 (ag 25 ℃)
Foirm: criostalach
Dath: Bán
Tuaslagthacht uisce: beagnach trédhearcacht
Cobhsaíocht: Cobhsaí